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掛面面條,掛面廠家,掛面批發

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  • 「今日美食」對抗炎夏有新招,好吃的家常冷面學起來

    5月5號立夏!無論是萬年歷上的節氣表,還是日漸攀升的溫度,都在提醒我們同一件事情:親,夏天到嘍,出門五分鐘,流汗2小時的日子不遠了~經過longandlong的秋冬春三大季節,各種溫熱暖胃的美食早已吃膩,我知道你們腦子里現在
    2017-05-06   

  • 帶你看遍掛面發展的古今歷史

    我們知道,掛面是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條、常見的掛面品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面等。目前,隨著掛面廠的發展進步,掛面已形成主
    2017-03-09   

  • 食堿在掛面中都是有哪些作用

    食堿是掛面中輔助的添加劑,又稱純堿或大蘇打,白色粉末。在和面時小麥粉中添加食堿,對制面工藝有以下主要作用:(1)食堿對面筋質有食鹽的相似作用,能收斂面筋質,使面團具有獨特的韌性,彈性和滑爽性。但延伸性比鹽水面團差。(2)因堿性作用,能使面條
    2017-03-06   

  • 買掛面,這些知識你得知道

    蕎麥掛面、雞蛋掛面、雜糧掛面、營養強化掛面……超市中的掛面品種還真不少,工作忙或偶爾想偷懶的你,可能家里也會儲備點掛面。但是,掛面到底啥樣的好,你真清楚嗎? 買掛面 主要看“鈉”量 掛面在生產過程中少不了加入氯化鈉,因為
    2017-03-04   

  • 鑒別面粉好壞的六大絕招

    面粉是日常生活中經常會用到的一種食材,市面上的面粉生產廠也是數不勝數,并且,不同的面粉生產廠加工出來的面粉質量也千差萬別。因為面粉的好壞直接影響到大家的飲
    2017-02-24   

  • 面食和雞蛋原來才是絕配

    現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了,但有些吃法是有害健康的:喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水沖雞蛋等。葉主任說,這些吃法都不對,因為雞蛋中的生物素對人體是有害的,而這些吃法不能破壞掉生物素。&n
    2017-02-22   

  • 如何挑選掛面

    掛面在米面類食物中含有較高的蛋白質含量,也是生活中最常食用的一種主食。掛面含有蛋白質,脂肪,碳水化合物等,同時掛面易于消化吸收,有改善貧血,增強免疫力,平衡營養吸收等功效。那么,什么掛面好,如何挑選掛面呢?如何挑選掛面:1、首先知名品牌產品
    2017-02-18   

  • 什么是合理健康的膳食

    每個國家都有自己的飲食結構和飲食習慣,歐美一些國家以魚、肉、蛋、奶等動物性食物為主;日本以植物性食物為主,動物性食物占一定的比例;而大多數發展中國家則是以糧食為主,這也是典型的東方飲食結構類型。我國有幾千年燦爛的飲食文化,形成了“五谷為養、
    2017-02-17   

  • 掛面怎么做炒面

    家常炒面原料:掛面、白菜、綠豆芽、蒜苗、豆豉、醬油、辣椒、雞精1. 先煮面。做家常炒面,最好使用勁道足一些的掛面,去超市里就有買的,包裝的家常掛面、手搟面等都可以。面下沸鍋后,煮六分熟即可,撈出后浸入涼水內,防止時間一長粘在一起。在下鍋前5
    2017-02-16   

  • 掛面怎么做炒面

    家常炒面原料:掛面、白菜、綠豆芽、蒜苗、豆豉、醬油、辣椒、雞精1. 先煮面。做家常炒面,最好使用勁道足一些的掛面,去超市里就有買的,包裝的家常掛面、手搟面等都可以。面下沸鍋后,煮六分熟即可,撈出后浸入涼水內,防止時間一長粘在一起。在下鍋前5
    2017-02-15   

  • 煮掛面怎么樣才能不黏糊

    掛面是一種細若發絲、潔白光韌,而且耐存、耐煮的手藝面食,有圓而細的,也有寬而扁的,首要種類有一般掛面、花樣掛面、手藝掛面等;按輔料的種類分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。下面介紹下不讓掛面黏糊的技巧。竅
    2017-02-14   

  • 不同的掛面需要選擇不同的面粉

    現在市面能看到各種各樣的掛面,除普通的掛面外,還有蔬菜掛面,營養掛面,兒童掛面等等,這些掛面雖然加工工藝上類似,但是在選擇面粉上的要求會有所不同,只要按照一定的要求做出來的掛面,才能做到真正的好做好吃。永生掛面分享了做不同掛面的選材技巧。面
    2017-02-14   

  • 各種掛面配方

    海藻掛面海藻中富含營養物維生素、礦物質、鉀、碘、鈣等。美味可口、營養豐富、特別有利于青少年成長發育。其制法將海藻浸泡12小時、清洗干凈、用膠體磨打漿,以10%的比例加入面粉,制成面條?! ∠扇苏茠烀嫦扇苏?
    2017-02-13   

  • 掛面廠家行業轉型提升期

    中國食品科學技術學會理事長孟素荷主持召開了掛面自動化生產線專家研討會。在會議中,與會人員踴躍發言,氣氛熱烈。國家農業部農產品加工局局長張天佐指出,誠實人面業是掛面行業技術裝備集成的成功范例。掛面行業處于轉型提升期,行業應進一步搞
    2017-02-13   

  • 我市多措并舉確保糧油食品安全

    年以來,我市從源頭抓起,確保糧食數量、質量安全,推進糧食產業化,確保讓全市人民吃上放心安全的糧油食品。市糧食部門推動倉儲規范化信息化管理提檔升級。舉辦全市糧油倉儲規范化管理培訓班,統一規范國有企業賬表簿卡,濰坊糧油儲備庫倉儲信息化改造升級,
    2017-01-18   

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